Si eres como la mayoría de las personas, lo primero que piensas cuando piensas en agua salada es que, de alguna manera, provoca deshidratación. Pero resulta que el agua salada puede ser buena para la salud, ¡si no te excedes! Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre esta idea errónea tan común.
El agua salada causa deshidratación
Quizás te preguntes si la sal es la causa de la deshidratación. La sal es un mineral que se encuentra en el cuerpo y también se utiliza para condimentar los alimentos. De hecho, la sal es uno de los conservantes más comunes: se utiliza para conservar la carne y el pescado antes de venderlos en los supermercados.
¡También se añade sal al helado y al pan para que estos productos tengan mejor sabor!
Pero, ¿qué tiene que ver la sal con la deshidratación? En algunos casos, la sal puede provocar deshidratación. Por ejemplo, si vas a nadar al mar y comes muchos snacks salados antes, tu cuerpo retendrá agua para diluir la gran cantidad de sodio en la sangre.
Si estás deshidratado por nadar en el mar, beber agua no te ayudará. De hecho, puede empeorar las cosas porque diluirá aún más tu sangre. Lo mismo ocurre cuando bebes alcohol o comes demasiada comida salada antes de salir a correr en un día caluroso: tu cuerpo retiene agua para diluir los altos niveles de sodio en tu sistema.
¿El agua salada es lo mismo que la sal de mesa?
Lo primero que hay que saber sobre el agua salada es que no es lo mismo que la sal de mesa. Los baños de agua salada se componen de dos ingredientes principales: cloruro de sodio (sal) y agua. Cuando te bañas en agua salada, en realidad te estás bañando en salmuera o solución de sal yodada.
La segunda cosa que hay que saber sobre las sales es que contienen diferentes tipos de minerales y otros compuestos como el yodo, que se puede encontrar de forma natural en algunos tipos de agua de mar o añadirse sintéticamente durante procesos de fabricación como la producción de sales de mesa u otros tipos de limpiadores que contienen ingredientes a base de yodo, como los polvos blanqueadores utilizados para limpiar las manchas de la ropa antes de lavarla de nuevo en lugar de simplemente tirarla después de hacerlo.
La tercera cosa que hay que saber sobre las sales es que su composición química las hace altamente higroscópicas. Esto significa que tienen la capacidad de absorber la humedad del aire que las rodea. De hecho, este es uno de los factores que le da a la sal su característico sabor salado.
La cuarta cosa que hay que saber sobre la sal es que se ha utilizado durante miles de años como conservante de alimentos. Esto se debe a su capacidad de absorber la humedad del aire y evitar que las bacterias crezcan en alimentos como la carne y el pescado.
La quinta cosa que hay que saber sobre la sal es que tiene muchos usos industriales más allá de ser simplemente un conservante de alimentos. Por ejemplo, la sal se puede utilizar como ingrediente para fabricar vidrio y ladrillos. También se puede utilizar como agente de limpieza para eliminar el óxido de superficies metálicas como las vías del tren o los cascos de los barcos, simplemente rociándolos con una solución que contenga agua y sal yodada y luego dejando que la sal se seque.
¿Cuáles son otros beneficios para la salud de la sal marina?
La sal marina es rica en minerales, entre ellos potasio, magnesio y calcio. Puede utilizarse para tratar la hipertensión arterial y mejorar la salud de los huesos.
La sal marina también tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir la inflamación en el cuerpo.
Se ha demostrado que la sal marina mejora la digestión y el aspecto de la piel cuando se aplica tópicamente o se toma internamente (mediante cápsulas).
La sal marina es un suplemento mineral natural que se puede utilizar para reemplazar las sales procesadas que se encuentran comúnmente en los alimentos. También se la conoce como agua de mar evaporada o sal marina evaporada por energía solar. Este tipo de sal se produce evaporando agua de mar en grandes recipientes bajo el sol hasta que solo quedan los minerales.
La sal marina tiene numerosos beneficios para la salud, entre ellos, la reducción de la presión arterial y la mejora de la salud ósea. También tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir la inflamación en el cuerpo.
Lista de cosas para recordar
Beber mucha agua.
Coma alimentos salados con moderación.
No beba agua salada para hidratarse y no asuma que beberla repondrá los electrolitos perdidos durante el ejercicio o la sudoración intensa.
Beber agua es la única forma de hidratarse. Si hace ejercicio o suda mucho, es importante reponer los electrolitos y los líquidos corporales. Hay muchas bebidas deportivas que hacen esto por usted, pero asegúrese de verificar los ingredientes antes de comprarlas.
Si no haces ejercicio, no es necesario que tomes bebidas deportivas. Si tu cuerpo necesita electrolitos, bebe agua de coco o come alimentos salados. El agua de coco tiene un alto contenido de potasio y magnesio, así como otros nutrientes.
No deberías beber agua de coco si estás intentando perder peso. Tiene muchas calorías y azúcar, lo que puede hacer que subas de peso.
Sigue adelante y disfruta de tus bocadillos salados, sólo asegúrate de no excederte.
Es importante tener en cuenta que el agua salada no es necesariamente mala para la salud. Las sales minerales naturales de nuestro cuerpo son esenciales y ayudan a mantener los niveles adecuados de hidratación. Si tienes sed o antojo de un tentempié salado, es probable que necesites un poco más de agua.
Sin embargo, el exceso de estos alimentos puede provocar deshidratación, algo que se debe evitar a toda costa. Así que siga adelante y disfrute de sus bocadillos salados (solo asegúrese de no excederse), pero controle la cantidad de alcohol o café que consume, así como la cantidad de bocadillos que contienen sal o azúcar agregada.
Conclusión
Así que ahí lo tienes: el agua salada provoca deshidratación, pero ¿qué pasa con otras bebidas como el café y el té? No podemos decir con certeza si estas dos te ayudarán a reponer los electrolitos, pero sí sabemos que son alternativas a los snacks salados para saciar la sed. Si buscas algo más saludable, ¡anímate a probarlas!
