En lo que respecta al agua, debemos asegurarnos de que el agua que utilizamos para lavarnos las manos, cocinar y beber para saciar nuestra sed sea cien por ciento segura, libre de contaminantes y sustancias nocivas. Debemos asegurarnos de que nuestra salud y la de nuestra familia estén a salvo del plomo, el arsénico y los nitratos, que pueden estar presentes en el agua, especialmente en el agua que bebemos. Pero ¿qué pasa con el pH? ¿Necesitas estar a salvo del pH en el agua? Las sustancias químicas y los microorganismos presentes en el agua permiten determinar rápidamente si es apta para el consumo o no, mientras que conocer el pH no indica directamente si el agua es de buena calidad. El pH del agua, en cuanto a su calidad, tiene sus matices pero se puede solucionar simplemente con el uso de filtros. Tanto si sabes qué es el pH como si no, no está de más que te informes sobre el agua que posiblemente bebas.

¿Qué es el pH?

El pH de una solución se caracteriza por el “potencial/poder del hidrógeno”. La acidez o basicidad de una solución se determina por su pH . Los valores de pH de estas soluciones líquidas varían de 0 a 14, siendo 0 el más ácido y 14 el más básico. El pH es la forma logarítmica de los iones hidronio e hidroxilo libres que se encuentran en una solución. Los ácidos tienden a tener más iones hidronio que iones hidroxilo y las bases, viceversa. La solución tiende a ser más neutra si la proporción de estos iones es cercana a uno. Una solución líquida que no es ni ácida ni básica se denomina solución neutra. Las soluciones neutras tienen un valor de pH de 7. Un ejemplo de solución neutra es el agua.

pH en el agua

No siempre el agua tiene un valor de pH de 7. Un valor de pH de 7,0 es alcanzable para agua pura a 25 ° C. La mayoría del agua potable se encuentra dentro del rango de pH de 6,5 a 8,5 según la Organización Mundial de la Salud. El pH de un líquido también puede indicar la presencia de contaminantes adicionales o de vida bacteriana . En general, el agua con un pH extremadamente alto o extremadamente bajo no es adecuada para fines específicos. La disponibilidad biológica y la solubilidad de las sustancias químicas en el agua se pueden determinar conociendo su pH. Saber si el agua es ácida o básica le dará una idea de si es el momento de utilizar un tratamiento de agua simple, como filtros. Aquí están las diferencias entre agua ácida y básica:

Agua ácida

El agua con valores de pH inferiores a 6,5 ​​es ácida, blanda y corrosiva en general. Los iones metálicos como hierro, manganeso, cobre, plomo y zinc podrían filtrarse del acuífero, de los accesorios de plomería y de las tuberías a través del agua. Los metales que se lixivian son causados ​​por el aumento de iones hidronio, lo que resultó en una mayor solubilidad de estos iones metálicos. Los niveles elevados de metales tóxicos en el agua plantean riesgos perjudiciales para la salud. Los usuarios de agua del grifo deberían ser más conscientes de las características comunes del agua ácida. Esta agua está relacionada con cuestiones estéticas como:

• Sabor agrio o metálico
• Manchas en la ropa
• Manchas de color verde azulado en desagües y lavabos

Esta agua con valores de pH bajos debe tratarse principalmente con un neutralizador. Los productos químicos como el carbonato de sodio neutralizan el agua pero aumentan su contenido de sodio. Uno de estos equipos neutralizadores utiliza un filtro neutralizador para devolver el pH a niveles normales.

Agua básica

El agua con valores de pH superiores a 8,5 es agua básica o dura. El agua dura no presenta riesgos inmediatos para la salud, a diferencia del agua ácida, pero también puede causar problemas estéticos:

• Sabor alcalino al agua.
• Formación de precipitados en tuberías y accesorios, lo que provoca una disminución de la presión del agua y del diámetro interior de las tuberías.
• Dificultad en la formación de espuma de jabones y detergentes y formación de precipitados insolubles.
• Formación de incrustaciones o depósitos en platos y utensilios

Alcalinidad del agua

El agua básica se asocia comúnmente con el agua alcalina. La basicidad y la alcalinidad se utilizan comúnmente de manera intercambiable, aunque tienen diferencias significativas. La basicidad se refiere a la correlación directa con la escala de pH, mientras que la alcalinidad se refiere a la capacidad del agua para neutralizar los ácidos. El agua alcalina se ha convertido en un producto de moda. Se dice que retarda el proceso de envejecimiento, regula el nivel de pH del cuerpo y previene el cáncer. El pH por sí solo confiere alcalinidad sustancial al agua y no se ha encontrado suficiente respaldo científico sobre las afirmaciones de que el agua es alcalina . El agua del grifo filtrada puede tener niveles de pH iguales a los del agua alcalina.

Dureza del agua

La dureza del agua también está asociada al agua mineral. El agua mineral recibe ese nombre por la presencia de iones minerales como:

• Calcio
• Magnesio
• Potasio

Estos minerales también están presentes en el agua dura del grifo. La diferencia significativa entre el agua mineral y el agua del grifo es que el agua mineral debe contener estos iones minerales. La presencia de minerales es la causa de los problemas estéticos del agua del grifo. El agua mineral se embotella en origen mediante botellas de plástico. Y si eres amante de la naturaleza, considera beber agua del grifo filtrada, ya que tiene un menor impacto ambiental y es más barata que el agua mineral embotellada .

Conclusión

La seguridad del agua ha sido un factor importante en nuestro nivel de vida. Comprender cuán segura es nuestra agua no solo mejora nuestras vidas, sino que también puede salvar las vidas de otras personas. La calidad del agua se puede controlar fácilmente conociendo los contaminantes que están presentes en el agua. Si bien conocer el pH no nos dice directamente si el agua es de buena calidad o no, el pH del agua nos da muchas interpretaciones. En general, el agua puede ser ácida o básica. El peligro en cuanto al pH es cuando el agua llega a los extremos de la escala de pH, es decir, cerca de 0 o 14, siendo muy ácida o muy básica. El pH del agua nos indica los posibles contaminantes que pueden existir en nuestra agua y que suponen diversos riesgos para la salud. La Organización Mundial de la Salud estableció el rango de pH que es seguro para beber. Cuando el pH del agua que bebemos está fuera del rango seguro, podemos utilizar filtros que neutralicen el pH del agua potable, especialmente del agua del grifo. Comprender el pH del agua nos da una idea más amplia de nuestra seguridad y la de nuestra familia.